-
Totale vestiging bestaat uit:
-
60 tot 150 (parttime) medewerkers;
-
20 tot 50 fulltime equivalenten.
|
-
Totale vestiging bestaat uit:
-
100 tot 200 (parttime) medewerkers;
-
40 tot 75 fulltime equivalenten.
|
-
Hotel tot 150 kamers.
-
Meeting center tot 20 zalen (totale capaciteit tot 400 personen).
|
-
Hotel met > 150 kamers.
-
Meeting center met 20 - 25 zalen (totale capaciteit tot 600 personen).
-
Hotel/meetingcombinatie met 60 - 80 kamers + 10 - 15 zalen.
|
-
Het bedrijf/de vestiging kent alle disciplines (b.v. bediening, keuken, facilitair, kamers/zalen, receptie).
-
Core business van de vestiging ligt op de hotel- of de meetingfaciliteit, in combinatie met de F&B-faciliteit. Overige disciplines zijn ondersteunend.
-
Bedrijfsprofiel is door het primaat van één van de disciplines overzichtelijk.
|
-
Het bedrijf/de vestiging kent alle disciplines (b.v. bediening, keuken, facilitair, kamers/zalen, receptie).
-
Zwaartepunt ligt in de verhuur van de kamers en zalen. De overige disciplines zijn ter ondersteuning en completering van het producten-/ dienstenpakket, waarbij de breedte en kwaliteit van het F&B-assortiment als aanvullend Unique Selling Point geldt.
-
Bedrijfsprofiel is enigszins complex, de combinatie en verscheidenheid van de disciplines maakt het vertalen van de bedrijfsstrategie naar concrete plannen (tactisch, operationeel) moeilijker.
|
-
Bedrijfsleider I wordt aangesproken op het rendement van de vestiging.
-
Vestigingsbeleid wordt opgesteld in overleg met (operationeel/regio-) management. Formule-uitgangspunten zijn bindend.
-
Producten- en dienstenaanbod staat overwegend vast, afwijkingen worden vormgegeven in overleg met hoger management.
|
-
Bedrijfsleider II wordt aangesproken op het rendement van de vestiging.
-
Formule-uitgangspunten of strategie organisatie vormen de basis voor het eigen vestigingsbeleid.
-
Bedrijfsleider II geeft vorm en inhoud aan het eigen producten- en dienstenaanbod, binnen de formule-uitgangspunten.
|
-
Scope is beperkt tot lopend en volgend jaar.
-
Redeneert vanuit beschikbare budgetten en investeringsruimte.
-
Eigen oordeel vormt de basis voor zijn/haar voorstellen, die hij/zij vervolgens toetst en in- en extern uitdraagt.
|
-
Bedrijfsleider II heeft een lange termijn scope (ten minste 3 jaar vooruit).
-
Redeneert vanuit terugverdiencapaciteit (ROI) van investeringen.
-
Eigen oordeel vormt de basis voor zijn/haar voorstellen, die hij/zij vervolgens toetst en in- en extern uitdraagt.
|
-
Bedrijfsleider/manager hotel/restaurant (A.10.1)
|
-
Manager wegrestaurant (A.11.1)
|
|
10 |
11 (referentie) |
